|
|
Italiaans Gebakken Vis Met Knoflookbroodkruim
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 teentjes knoflook - 160 gram ciabattabrood - 4 stevige kabeljauwfilets a 125 gram - 75 gram boter - 1 eetlepel fijn gehakte peterselie - 4 partjes citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Pel de knoflook.
Verkruimel het brood in een keukenmachine.
Smelt de boter en vet een ovenschaal in.
Leg de vis in de schaal.
Pers de knoflook boven de boter uit.
Roer de peterselie door het broodkruim.
Verdeel het kruim over de vis en
sprenkel de knoflookboter erover.
Laat de vis in 20 minuten in de oven
gaar worden en neem de schaal uit de oven.
Zet de schaal als het broodkruim nog niet
lichtbruin is enkele minuten
onder de hete grill.
Let op dat het kruim niet verbrandt.
Serveer het gerecht met partjes citroen.
|
|
|